Miért nem ugyanolyan két üveg termelői méz? 🧐

Miért nem ugyanolyan két üveg termelői méz? 🍯

„A múltkori mintha világosabb lett volna…”
Igen. Simán lehet. 😄

A méhek ugyanis nem igazán foglalkoznak azzal, hogy minden üveg méz pont ugyanolyan színű és ízű legyen.

Ők mennek, amerre éppen virágzik valami. 🐝

És közben a természet is teszi a dolgát. Egyik évben sok a napsütés, máskor több az eső. Van, hogy gyönyörűen virágzik az akác, máskor pedig elfagy. Ráadásul az sem mindegy, milyen növények nyílnak még a környéken.

Mindez ott van a mézben.

Jó példa erre a facéliaméz. Az időjárás, a virágzás hossza és intenzitása évről évre változhat – és ezek az apró különbségek a méz színében, illatában és ízében is megjelenhetnek.

Ezért lehet ugyanaz a fajta méz egyik évben világosabb, máskor sötétebb, egyszer lágyabb, máskor kicsit karakteresebb.

És tudjátok mit? Mi pont ezt szeretjük benne!

A valódi termelői méznek nincs „gyári receptje”.
Minden üvegben van egy pici abból az évből, abból a virágzásból és abból a helyből, ahol a méheink gyűjtöttek.

Talán éppen ettől olyan jó…🍯🐝